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DAVID
LAVADO DE MONSALUD, CAMPEÓN DEL II CAMPEONATO NACIONAL DE CORTADORES DE JAMÓN EN VIGO.
12 cortadores
profesionales participaron el 3 y 4 de mayo en el II Campeonato Nacional de
Cortadores de Jamón en Vigo y nuestro compañero, David Lavado Lázaro, ganó. Según
el jurado, los cinco finalistas tenían un nivel altísimo.
Se valoraron todos los
aspectos que siempre se valoran en un campeonato de corte de jamón, como uno de
los más complicados: lonchear cien gramos exactos a ojo. David tuvo que cortar
una pata en solo dos horas, pero le dio tiempo suficiente.
Ya subcampeón en el XI
Concurso Nacional en Albuquerque y campeón en el Concurso de Santa Olalla del
Cala, Huelva, y el I Concurso Nacional en Zaragoza, David Lavado sigue ganando
los campeonatos de corte de Jamón. Felicidades David!
JAMONES MONSALUD: (www.monsalud.es)
es una empresa consagrada a la fabricación y comercialización de
productos de cerdo pura raza 100% ibérica: Jamones Paletas y Lomos 100%
ibéricos de bellota. Monsalud es Máxima Calidad. Desde los años 90s,
venimos trabajando en el sector de los productos Gourmet, y todo ello,
de la mano de un grupo de socios (Miguel Bosé, Manolo Sanchís, Pato
Clavet...) que priman, por encima de todo, la máxima calidad del
producto. Todos nuestros productos están certificados por la
DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEHESA DE EXTREMADURA y por la Norma de Calidad
del Ibérico.
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