Un jambon ibérique de gland, de 7 kgs de poids, coupé à main et emballé au vide dans des enveloppes de 100 grammes, originaire d'un porc de race(fente) 100 % ibérique garanti et alimenté d'un gland de montanera, soigné d'une forme artisanale avec les airs de
Sierra de Montánchez (Extremadura) pendant plus de trois ans et un poste(place) à sa disposition quand notre maître jamonero détermine qu'il est dans son point. |
Elaboración: Quand le jambon ibérique de gland a été sélectionné et vérifié que le produit est dans des conditions parfaites pour être coupé, nos maîtres coupeurs le lonchean à une main et il emballent dans des enveloppes au vide.
|
|
La pièce coupée à une main se transforme en à peu près 30 enveloppes de 100 grammes |
|
Ce produit est envoyé dans la caisse de cadeau (voir une photo ici) |
Le prix communique au loncheado d'une pièce entière de 7 kgs de poids (I.V.A. inclure) |
|
Un registre(contrôle) sanitaire: 10/14491/CC |
Des ingrédients : le Jambon Ibérique de gland et de sel. |
Des conditions de conservation : Conserver dans un froid |
Consommer préférablement avant : 3 mois |
Température conservation: 0-5 ºC |
Une humidité relative: 65-70% |
Des conditions de consommation : avant de servir, vant de chauffer le sac(bourse) avec une eau chaude durant 1 minute, emplatar et avant de laisser reposer 2 minutes. |
