Vino procedente de la famosa Bodega de Manolo Sanchís, Emilio Butragueño, Aitor Karanka... entre otros. Elaboración: Selección de uvas en campo y en mesa de selección. Despalillado total. Encubado por separado en pequeños tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Maceraciones prolongadas. Composición: Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 40% y Tempranillo 10%. El tinto Casalobos tiene una crianza en barricas nuevas y de un vino de roble francés (70%) de seis tonelerías, roble americano (25%) de dos tonelerías y roble del Cáucaso (5%), y de dos capacidades 225 y 300 litros. La crianza se realizó durante 12 meses con un trasiego. Previo al embotellado se clarificó con albúmina de huevo y una suave filtración, sin estabilizado por frío. Nota de cata: Intenso color rojo picota muy cubierto. Fluido y fino. Sugestivos aromas francos de fruta bien madura sobre notas de crianza bien ensamblados. Goloso en boca, muy vivo, fresco,amable, saboroso y amplio. Largo y rico postgusto. www.casalobos.es